Fouragering med fadebursmesteren

Kom med fadebursmesteren rundt i Nyborg Len, når han skal fylde Kongens Fadebur op med nogle af de bedste råvarer og produkter til kommende store begivenheder.

I middelalderen og renæssancen skulle oplandet til Nyborg stå til rådighed for kongen som “Kongens Fadebur”. Når kongen kom til Nyborg, skulle egnen levere fødevarer, foder, brændsel og meget andet til kongens underhold på Nyborg Slot. Det gav grundlag for avl, produktion og import af fødevarer af høj kvalitet. Kongens fadebursmester på Nyborg Slot havde til opgave at fylde fadeburet på slottet, inden kongen kom. Han har derfor haft brug for at kende egnens leverandører for at kunne skaffe fødevarer af en kvalitet, der var en konge værdig.

Værd at kende og besøge

Også i dag er der mange fødevareproducenter i det tidligere Nyborg Len. I et samarbejde mellem Kongens Fadebur og Østfyns Museer arrangeres en række besøg hos nutidens fødevareproducenter under overskriften “fouragering med fadebursmesteren”.

“Oplandet til Nyborg bugner af spændende fødevareproducenter, som hver især sætter barren højt for at skabe gode og velsmagende fødevarer af høj kvalitet. De er alle i så udpræget grad både værd at kende og besøge. Jeg er derfor meget glad for, at vi sammen med Østfyns Museer har kunnet arrangere denne arrangementsrække”, siger Judy Egholm, der er koordinator for Kongens Fadebur.

På hvert besøg er en indføring i middelalderens anvendelse af en råvare eller teknik, hvorefter nutidens fadeburs-producent viser rundt og fortæller sin historie.

Smag på varerne

Som afslutning på besøget smager man på producentens varer – og derefter er der mulighed for fylde sit eget fadebur op med lækkerier fra gårdbutikken.

Arrangementerne afholdes i samarbejde mellem Kongens Fadebur og Østfyns Museer. Virksomhederne, der bliver besøgt, er alle medlemmer af Kongens Fadebur. Hvert besøg finder sted på fadeburs-producentens adresse.

PROGRAM

• Okser hos Urup Dam Oksen: Torsdag den 19. maj
• Brød hos Brugbar: Torsdag den 16. juni
• Vin på Frørup Vingård: Torsdag den 18. august
• Ænder hos And-til-jul: Torsdag den 15. september

Tidspunkt: Torsdage kl. 16.30-18.30 – gælder for alle arrangementer

Tilmelding: Senest en uge før arrangement. Bemærk, at nogle af besøgene har få pladser.

Pris: Kr. 125,- pr. person pr. gang

Læs mere om Kongens Fadebur her.